Даже владельцы дачных участков не отказываются от идеи завести мини огород на балконе, чтобы без лишней беготни обеспечить семью зеленью с овощами. Правда, затея не так проста, как кажется. Какие культуры можно вырастить на мини-огороде, что необходимо для получения хорошего урожая, и с какими проблемами вы можете столкнуться на пути к нему?
Огород вместо цветника
Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур
Задавшись мыслью соорудить домашние грядки, обдумайте, какую цель вы преследуете? Украсить балкон и одновременно витаминизировать семейное меню, не тратя на уход за огородом слишком много времени? Тогда обратите внимание на разнообразные сорта зелени, отличающиеся декоративным внешним видом, неприхотливостью, полезным составом:
- лук на перо – репчатый, шнитт-лук, лук-батун;
- салат – «Одесский (кудрявый)», «Снежинка», «Майский», кресс-салат;
- петрушка – «Бисер», «Фитнес», «Изумрудные кружева»;
- базилик – «Гвоздичный аромат», «Тайская королева», «Зеленый аромат»;
- прочие виды пряностей – кервель, мангольд, кориандр, сельдерей, мята.
Базилик можно выращивать в горшке
Желаете зимой удивить гостей овощным салатом из ароматных свежесорванных плодов? Подготовьтесь к знаменательному дню заранее – высадите несколько саженцев томатов, огурцов, перцев. Главное, сорта выбирайте низкорослые, чтобы контейнеры с ними были устойчивыми, а вы не возились с подпорками. Если вы не хотите покупать готовую рассаду, запаситесь для организации огорода на балконе семенами:
- острых перцев – Огонек, Змей Горыныч, Суперчили;
- помидорок-черри – Кишмиш, Микрон-НК, Каскад Ред, Черрипальчики;
- огурчиков – Кураж, Манул, Балконное чудо;
- сладкой паприки – Акварель, Карат, Остров Сокровищ.
Вьющиеся растения тоже смотрятся эффектно, так что ради красоты и пользы можно озадачиться высаживанием фасоли или гороха. А если возделывать овощной огород кажется рутинным занятием, обратите внимание на ягоды – землянику, смородину, чернику. Некоторые энтузиасты в замкнутом пространстве умудряются успешно вырастить малину, физалис, инжир.
Гранат на балконе
Опытные садоводы нередко устраивают на балконе исследовательский мини-рассадник. Там они наблюдают за экзотическими растениями, чтобы потом безбоязненно переселить их на приусадебный участок или в полноценную теплицу. В результате становится возможным выращивание на территории умеренного климата столь непривычных плодов как бананы, киви, хурма и даже зерна кофейного дерева.
Бальзамин
Это растение все больше и больше набирает популярность, что совершенно неудивительно. Бальзамин может легко расти практически где угодно, в том числе и на балконе, на затененной стороне.
При этом цветок одинаково хорошо переносит как холодную, так и теплую погоду. На зиму бальзамин лучше всего перенести в дом. Своим красивым и ярким цветением он будет радовать до самых холодов. У бальзамина есть много преимуществ:
- он хорошо разрастается;
- неприхотлив к условиям выращивания;
- может легко переносить пересадку и обрезку;
- размножается черенками;
- можно выращивать в доме, на балконе, на улице.
Однако стоит отметить, что бальзамины с ярким окрасом цветов могут несколько тускнеть в тени, именно поэтому стоит выбирать белые сорта или же светло-розовые. Они смотрятся просто роскошно.
Стоит помнить, что у бальзаминов есть некоторые недостатки. К ним нужно отнести то, что растение достаточно быстро разрастается, поэтому за сезон придется сменить несколько горшков. Также бальзамин требует много влаги. Этот цветок нужно поливать ежедневно, иначе он будет мельчать, а бутоны станут осыпаться.
В целом же бальзамин является достаточно неприхотливым растением. Раз в две недели нужно вносить жидкие удобрения для цветущих растений. Если бальзамин утратил свою привлекательность, то нужно его подрезать и заменить почву. Уже вскоре растение снова станет ярким и красивым.
Как превратить балкон в мини-огород
Это начинающим огород на балконе кажется делом незамысловатым, а люди, посвятившие огородничеству годы, понимают, что урожай так запросто не вырастет. Нужно обеспечить облюбованной культуре оптимальные для ее роста и плодоношения условия:
- состав и прогрев почвы,
- режим освещения, полива, подпитки,
- температуру воздуха, влажность, скорость воздухообмена.
Чтобы поддерживать эти параметры в приемлемом соотношении, предварительно подготовьте балкон:
- Заделайте щели в углах и стенах, чтобы минимизировать сквозняки.
- Обновите оконные штапики и обработайте стыки замазкой, если вы обнаружили, что окна разгерметизированы.
- Достаточно ли прочно напольное покрытие, чтобы выдержать дополнительную нагрузку? При необходимости защитите его толстым линолеумом.
Если вы уже успели застеклить и утеплить балкон, возможно, даже его отапливаете, ничто не помешает обустроить здесь огород для раннего и позднего выращивания культур. Многие сорта, к примеру, мини-томатов способны активно плодоносить при относительно невысоких температурах и коротком световом дне вплоть до Нового года. Правда, дополнительная подсветка им все-таки необходима, так что придется провести на лоджию электричество и подключить розетку.
Досвечивание помидорных сеянцев
Возможно, понадобятся дополнительные меры для полноценного функционирования балконного пространства в новом статусе:
- установка ветрозащитного экрана с той стороны, откуда часто дует ветер;
- монтаж затеняющих устройств и материалов – козырька, зонта, маркизы, зеркальной пленки;
- расширение полезной площади за счет полок, подоконника, кадушек, шпалер и т. д.
Разбить своими руками огород на незастекленном балконе, открытом всем ветрам и стихиям, можно поздней весной и летом. В этот период внезапные капризы погоды маловероятны. Тем не менее предусмотрете, как в случае форс-мажора защитить молодые саженцы. Например, можно укутать их плотным (60–80 г/м. кв.) спанбондом либо занести в комнату.
В чем выращивать – выбор емкостей и подготовка грунта
Чтобы культурам было комфортно в замкнутом пространстве, побеспокойтесь о достаточно больших контейнерах для них. Это могут быть:
- прямоугольные ящики для рассады;
- круглые цветочные горшки и вазоны;
- подвесные и напольные кашпо;
- прохудившиеся кастрюли, тазы, ведра;
- водопроводные трубы, бочки, бутыли из-под воды, строительные мешки.
Раздолье вариантов для мини-огорода
На объеме и плотности расстановки контейнеров не экономьте – из-за нехватки места растения начинают болеть, в результате ухудшается их декоративность, снижается качество урожая. На одно взрослое растение огурцам и перцам нужна 5-литровая емкость, обычным томатам и баклажанам требуется 10 литров, а мини-томаты отлично растут в 2-х или 3-литровых горшках.
Для выращивания пряных трав проще всего «разбить» огород на балконном подоконнике – здесь им и светло будет, и ухаживать за ними удобно. Для выгонки перьев лука можно обойтись пластиковыми стаканчиками или майонезными баночками, наполненными водой или грунтом. Габаритные контейнеры – не менее 20 см в ширину и глубину – необходимы для культивирования таких корнеплодов, как свекла, морковь и сельдерей.
Что касается почвы, то из-за ограниченности объема к ней предъявляются особые требования:
- плодородность,
- отсутствие вредителей,
- влаго- и воздухопроницаемость.
Почвосмесь должна быть рыхлой
Подходящую для домашнего огорода почвосмесь лучше покупать в специализированном магазине или на крайний случай приготовить самому из ингредиентов, своевременно заготовленных и смешанных в таких соотношениях:
- торф, дерновая земля, перегной, коровяк – 5:1:3:1;
- перегной, дерновая земля – 2:1;
- перегной, коровяк, дерновая земля – 7:1:2;
- компост, крупный речной песок, перегной – 1:1:2 (плюс дополнить каждые два ведра смеси двумя стаканами золы).
В днищах контейнеров обязательно сделайте прорези для стока лишней воды. Уложите на дно дренажный слой – керамзит, перлит, глиняные черепки, крупный гравий, куски пенопласта. Затем насыпьте доверху питательную землю и оставьте на несколько дней. Когда почва уплотнится (специально не утрамбовывайте), досыпьте доверху и можете приступать к высадке семян или саженцев.
Керамзит для дренажа
На горьком опыте
Спешу поделиться с вами теми уроками, которые извлекла из собственного опыта выращивания огорода на лоджии:
- Даже балконные растения могут страдать от вредителей и болезней. Чтобы избежать использования химикатов, рекомендую высадить полезные цветы, например, бархатцы, руту и лаванду. Они своим ароматом отгоняют вредителей.
Бархатцы – надежные помощники в борьбе с вредителями
- Не экономьте на размере посадочной емкости. Я вывела оптимальный размер для своей лоджии (1,7х5 м) – два подвесных кашпо 15x55x10 см, один стационарный горшок 15x30x10 см и несколько отдельно стоящий горшочков. На этой площади поместились пряные травы, острый карликовый перчик, черри и пара кустиков низкорослых бобов.
- Внимательно читайте описание сорта, помня о том, что все они должны быть самоопыляющимися.
Тонкости выращивания разных культур
Почему при всей кажущейся необременительности затея с огородом на балконе удается далеко не каждому, и вместо щедро плодоносящих кустов у кого-то вырастают полусухие плетни, уныло свисающие с подоконника? Главная ошибка – пренебрежение нюансами рабочего процесса. Обращайте внимание на то, какого ухода требует то или иное растение, и в точности придерживайтесь рекомендаций.
Культивирование салата в контейнере
Если вы до сих пор не решили, что посадить на балконном огороде первым, прислушайтесь к совету – посейте салат, он самый простой в возделывании. Начинать «посевную кампанию» стоит в конце апреля, если у вас балкон на южной стороне, и в начале мая – если на северной. Семена приобретайте в проверенной компании – если не уверены, спросите у опытных дачников, где они обычно делают покупки.
Семена салата
Сразу определитесь с нужным количеством: на 1 средний горшок нужно 10–15 семечек, в ящик их высаживают с шагом 3 см. Обычно начинающему огороднику хватает 1 пакетика. Далее займитесь подготовкой семенного материала:
- Подготовьте светло-розовый раствор воды с марганцовкой.
- Вскройте упаковку с семенами и отделите нужное количество.
- Заверните их в тканевый или марлевый лоскут.
- Опустите мешочек с семенами в марганцовый раствор и оставьте его на 1 час для обеззараживания.
Протравленные семена высадите в подготовленный грунт:
- Сделайте в земле углубление на 1–1,5 см – в горшке это несколько лунок, а в ящике – центральная борозда по всей длине.
- Аккуратно на дно каждой луночки уложите по паре семечек.
- Засыпьте их грунтом, обильно полейте отстоянной водой и закройте полиэтиленом до появления первых всходов.
Если на балконе еще прохладно, держите свой «огород» в теплом затененном месте. Уже через 3–5 дней можно заметить молоденькие хрупкие росточки, а значит, пора снять пленку и увлажнить почву. Учтите, салат не любит жары и отлично переносит прохладу. Как только на балконном термометре температура достигнет 16–18°, не задумываясь, выносите контейнеры из жилого помещения.
Салат на свежем воздухе
Не забывайте ежедневно поливать ростки салата и дополнительно опрыскивать листья – без влаги они становятся горькими и жесткими. Если наступают прохладные дни, полив организовывайте чуть реже – через день. Подкармливать растение ничем не нужно, разве что вы используете грунт повторно для высадки новых семян. В этом случае через 2 недели после всхода организуйте подкормку комплексным удобрением для зелени.
Как вырастить помидоры на балконе
Перед тем как устроить на балконе огород из томатных кустов, нужно запастись семенами или рассадой подходящего сорта. Целесообразно осенью накануне морозов выкопать несколько сильных кустиков: на утепленном балконе они смогут плодоносить еще месяц-полтора, а на добротно утепленном и обогреваемом – до весны.
Молоденькие сеянцы томатов
Рассаду даже новичку под силу вырастить самостоятельно. Для этого следуйте пошаговой инструкции:
- Во влажном грунте (для дезинфекции его стоит предварительно прокалить в микроволновке или промочить крепким раствором марганцовки) выройте канавки глубиной 1–1,5 см на расстоянии 3–4 см.
- С шагом 1–2 см уложите семена и присыпьте их грунтом.
- Закройте ящички пленкой или стеклом и поставьте их недалеко от батареи – в идеале температура должна быть не меньше 25°.
- На протяжении 3–4 дней проверяйте влажность внутри «теплицы» и, если заметите подсыхание, опрыскивайте поверхность пульверизатором.
- После появления всходов перенесите их на самый теплый и светлый подоконник и по возможности обеспечьте сеянцам круглосуточное досвечивание люминесцентными лампами.
- Примерно через неделю снимите пленочное укрытие, все это время рассада должна содержаться при экстремально высокой влажности – не менее 95%.
Когда ростки подрастут и окрепнут, ненадолго выносите их на балкон – пусть закаляются. Все так же контролируйте влажность верхнего слоя почвы и тургор (упругость) листьев, и подливайте в горшок комнатную отстоянную воду. Окончательно оставляйте растения на ПМЖ, когда установится оптимальный для них температурный режим: 16–20° ночью и 20–25° днем.
Штамбовые кусты мини-томатов
В процессе роста удаляйте слабые и отстающие в развитии растения, пересаживайте в отдельную тару сильные экземпляры, мешающие друг другу. Не забывайте о подкормке: регулярно посыпайте золой и мульчируйте почву перегноем, перепревшей травой, раз в неделю удобряйте покупными составами на основе гуано (птичьего помета), гуматов или биогумуса.
Видео: как вырастить балконные помидоры:
Домашние огурчики с балконной грядки
Самым капризным характером среди балконных культур славится огурец. Он не терпит сквозняков, требователен к составу земельной смеси, нуждается в интенсивном освещении (на северных балконах огурцы обычно не приживаются), то и дело норовит заболеть. Зато, приловчившись, вы получите приличный урожай зеленцов – с одного куста можно собрать 5–7 кг.
Подготовка семян к проращиванию
Если вы не планируете досвечивать свой огород на балконе, приступайте к посадке в мае, когда световой день длится не менее 10 часов. Предварительно прорастите огуречные семена – выложите их на влажную марлю и дождитесь, пока из «носиков» не проклюнутся маленькие росточки. Почву закладывайте только в продезинфицированный контейнер, например, после того, как подержали его над кастрюлей с кипящей водой.
Ваши дальнейшие действия должны выглядеть таким образом:
- Высейте семечки в емкость на глубину 1,5–2 см. Делайте это бережно – проростки очень нежные.
- Накройте посевы светопрозрачным материалом и разместите контейнеры на балконе или в другом месте с плюсовой температурой 24–26°.
- По мере подсыхания верхнего слоя земли увлажняйте его распрыскивателем.
При верной агротехнике всходы появятся на 6-й день или чуть раньше. Пленку или стекло уже можете снять, но около ростков обязательно поддерживайте теплый и влажный микроклимат. Через 2–3 недели, когда на стеблях появится 2–3 настоящих листка, постепенно закаливайте растения и подготавливайте их к переселению на балкон (если они изначально посажены в комнате). Открывайте для этого форточку, проветривайте комнату, отключайте обогреватели.
Огурец на шпалере
Как только на балконе станет теплее +15°, перенесите сюда контейнеры. После появления 5–6 листов подвяжите лианы к пластиковой шпалере или к натянутой бечевке. Берегите их от перегрева и переохлаждения, вовремя притеняйте или, наоборот, укутывайте растения. Помните, что они категорически не приемлют сквозняков и много расходуют воды, поливайте и опрыскивайте огурцы ежедневно.
Видео: реальный опыт выращивания огурцов на балконе:
Выращивание земляники на балконе
Увидев в супермаркете цену ягод в «несезон», можно решить, что выращивать их сложно и дорого. На самом деле земляника достаточно легко приживается на балконе или подоконнике с постоянной температурой +18°. К городским условиям неплохо приспособились ремонтантные (способные на протяжении одного вегетационного периода неоднократно цвести и плодоносить) сорта:
- «Королева Елизавета»;
- «Клери»;
- «Суприм»;
- «Домашний Деликатес».
Саженец садовой земляники
Саженцы купите в магазине, а лучше возьмите у знакомых или даже вырастите из семян. Почвосмесь выбирайте универсальную – для домашних цветов, а емкости должны иметь объем не менее 3 л. Процесс посадки семян очень прост:
- Слегка уплотните подготовленный грунт дощечкой.
- Проделайте в нем неглубокие бороздки.
- С помощью пинцета или заостренной палочки высейте ягодные зернышки на расстоянии 2 см друг от друга.
- При необходимости поставьте маячки с указанием сортов.
Учтите, семена будут всходить долго, их нужно регулярно увлажнять из пульверизатора. Чтобы уменьшить испарение влаги, земляничный огород накройте пленкой и ежедневно проветривайте его. Горшки с сеянцами держите в самом светлом и теплом месте. Если видите, что они не получают минимально необходимых 12 часов света, устройте им искусственное солнышко в виде подсветки люминесцентной лампой.
Земляничные ростки
С готовыми саженцами жизнь балконного огородника еще больше облегчается. Вам нужно:
- Приготовить раствор из 1 таблетки гетероауксина (органического стимулятора роста) и 5 л воды.
- Обрезать самые длинные корни и поместить растения на 3–4 часа в раствор.
- Посадить каждый саженец, наполовину заглубляя его подземный стебель.
- Полить насаждения подготовленным раствором гетероауксина.
Через 2 недели после посадки или появления первых всходов подкормить комплексным минеральным удобрением. Не помешает опрыскивание листочков жидким раствором железа, который обычно продается в цветочных магазинах – железо повышает урожайность земляники. В результате вы вырастите кустики, способные давать вкусные, ароматные ягоды круглый год.
Созревшие и еще зеленые ягоды
Шпинат
Шпинат – культура очень светолюбивая, а вот к температуре не слишком требовательная. Семена его прорастают даже при 4°C, а оптимальная температура для роста после появления всходов – 15°C. Притом взрослые растения выдерживают даже резкое понижение температуры до 6°C.
Учитывая огромный список полезных веществ, которые содержатся в листьях шпината, его можно назвать незаменимым растением для комнатного огорода.
Предварительно семена шпината на 1-2 суток замачивают, а непосредственно перед посевом немного подсушивают.
Почва для посева желательна плодородная и рыхлая. Глубина посева – 2-3 см, расстояние между растениями – 10 см, между рядами – 30 см.
Как только проклюнутся ростки, подвиньте емкости как можно ближе к окну. Шпинат нужно обильно поливать как до прорастания семян, так и в фазе вегетации. В возрасте 20 дней сеянцы по желанию можно подкормить комплексным микроудобрением.
«Урожай» собирают в фазе 5-6 листьев, примерно через 25-30 дней после посева. Дольше держать его в земле нет смысла – листья грубеют и становятся невкусными.
Дизайн балконных грядок – фотоидеи
Даже дачные посадки сегодня принято оформлять декоративно. Что и говорить об огороде на балконе – фото домашних грядок хочется делиться и хвастаться ими перед гостями как достопримечательностью своего дома. Вот несколько способов совмещения практической пользы с душевной красотой:
- обязательно приведите используемую тару в порядок – разрисуйте горшки и ящики яркой краской (можно даже лаком для ногтей), украсьте мозаикой из керамических черепков или пуговиц, обмотайте бечевой или фактурной пряжей;
- для увеличения полезной площади используйте принцип вертикальных грядок – поставьте открытые полки, установите деревянную этажерку или фигурную шпалерную сетку, сделайте декоративные ограждения;
- в качестве основания используйте всевозможные подручные материалы – строительные паллеты, разрезанные вдоль или установленные на торец пластиковые трубы, цветочные или бытовые этажерки.
Не перестарайтесь с уплотнением – всем растениям должно быть просторно и светло. Также важно учесть совместимость культур при их посадке рядом. Так, томат, базилик и редис не любят расти рядом с огурцами, фенхель «ссорится» со шпинатом, а морковь – с укропом.
Чтобы делать меньше ошибок, черпайте идеи у опытных огородников, которые охотно делятся своими наработками в выращивании овощей и ягод в мини-огородах на балконах и подоконниках. Не пренебрегайте мелочами, обеспечивайте благоприятные климатические условия растениям, и они отблагодарят вас щедрым урожаем.
Примеры дизайна огорода на балконе:
Тара для посадки
Небольшие контейнеры отлично подойдут для салата и некрупных овощей
Можно выращивать овощи на лоджии в специальных ящиках или любой подходящей емкости, но необходимо учитывать стиль отделки помещения. Грязные и старые ведра с трещинами на боку вряд ли украсят балкон, даже если в них будут посажены роскошные овощные кусты.
Для каждой овощной культуры следует подбирать емкости определенной высоты, это зависит от длины корневой системы. При посадке огурцов лучше всего использовать высокие цилиндрические емкости, высота которых достигает от 0,5 до 1,0 метра. Такая же тара потребуется для посадки высокорослых помидоров и баклажан. Пряная зелень, листовой и кочанный салаты, сельдерей прекрасно развиваются и дают урожай в горизонтальных ящиках высотой 25 см.
Фасоль, горох и бобы можно сажать в ящики и отдельные горшки, но этим растениям потребуется надёжная опора в виде лесенки или специальной этажерки.
