Сейчас мы становимся более внимательными в выборе продуктов питания, особенно, с экологической точки зрения. И это правильное решение, так как человеческое здоровье зависит напрямую от вида продуктов. Многие предпочитают выращивать фрукты и овощи на огородах или дачах. Если вы любите свежие и вкусные продукты питания, вам нравится выращивать растения и цветы, то организовать огород на балконе для вас не составит труда. Отслеживая лично рост фруктов и овощей вы точно будете уверены в их чистоте.
Кресс-салат
Кресс-салат, он же клоповник, – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные с мелкими листочками пикантного вкуса.
Кресс-салат – чемпион по скорости созревания (некоторые его сорта готовы к срезке уже через две недели после посева). Его ростки можно выращивать в межсезонье и без досвечивания. Впрочем, все сорта кресса подходят для подоконника или балкона из-за своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости.
А еще его можно выращивать даже без почвы! В качестве субстрата крессу подойдут гидрогель, просто обычная губка, пористая бумага или вата, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или обычной водой.
Ежедневно поливайте их – и спустя 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте сеянцы из пульверизатора. Когда растения достигнут в высоту 7-8 см, срежьте их ножницами.
Сорта кресс-салата для выращивания дома: Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.
Когда сажать
Рассада на солнечном балконе
Выбрав для себя, что сажать на балконе, переходим к следующему вопросу. В зависимости от ориентации балкона по сторонам света, будут определяться сроки посадок растений. Южная сторона обеспечит много света. В конце апреля можно высаживать семена сразу на постоянное место. Западная сторона менее освещённая, поэтому посадки лучше перенести на конец мая. Северная сторона балкона тоже подходит для посадок, но начинать их следует в июне. Также можно использовать рассаду для того, чтобы ускорить процесс появления плодов. Рассаду вырастить можно на более солнечных подоконниках или купить. При выращивании рассады на огороде на окне рекомендуется каждые два дня разворачивать тару по отношению к солнцу другой стороной, чтобы она росла ровная и крепкая.
На заметку: Рассада клубники, попадая в тёплое помещение, отмечает приход весны и начинает развиваться. Поэтому, если балкон утеплён, можно выращивать клубнику и землянику круглогодично.
Какие овощные культуры хорошо растут на балконе?
Перед тем как соорудить балконный огород определитесь для чего он нужен. Если нет времени заниматься уходом за растениями, копаться в земле не хочется, да и траты на удобрение будут лишними — ваш вариант зелень на балконе. Она выглядит презентабельно, имеет приятный запах трав, неприхотлива. Состав ее максимально полезен, наполнит витаминами и ароматами любое блюдо.
Что сажают:
- для получения зеленых перьев лука пользуются рассадой репчатого, лука-шнитта, лука-батуна;
- неприхотливые сорта салата “Одесского”, “Снежинки”, кресс-салата, “Майского”;
- петрушку, укроп;
- базилик;
- мяту, кориандр;
- мангольд, кервель.
Если есть желание растить свежие овощи на балконе для салата и приготовления других блюд, то надо заблаговременно заняться рассадой. Растения выбирайте низкорослые, чтобы не получить джунгли в результате. Контейнеры для этих видов овощей должны быть прочными, устойчивыми.
Для выращивания самостоятельно из семян подходят:
- острый перец;
- помидоры черри;
- огурцы;
- сладкая паприка.
Для эстетического удовольствия наблюдать за вьющейся лозой, высаживают фасоль или горох. Для контраста можно посадить ягоды. Некоторые кустовые сорта отлично себя чувствуют в балконных условиях при правильном уходе, например:
- земляника;
- смородина;
- черника;
- малина;
- физалис;
- инжир.
Горох
Нет, мы не предлагаем вам найти чудо-сорт гороха, который порадует спелыми стручками уже через месяц – даже у самых раннеспелых его разновидностей до технической спелости проходит не менее 55-60 дней. Но вы смело можете сажать горох ради его сочных, вкусных и полезных ростков, которые станут отличным дополнением для салатов. А там, глядишь, и молодые стручки подоспеют.
Перед посевом семена гороха необходимо подготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, «укутайте» в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.
После этого посейте горох на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 семян на 1 кв.м.
Когда ростки проклюнутся, переставьте емкость с горохом в светлое теплое место и не забывайте поливать по мере подсыхания почвы.
Спустя 20 дней после появления всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.
- Сорта гороха, которые стоит посадить этой весной
Яровой горох – отличный выбор для любого дачника.
Деревянный стеллаж
Совет: если вы решили изготовить стеллаж из древесины, то необходимо обязательно выбирать хорошо просушенный материал. Также перед использованием необходимо прошлифовать его.
Сначала изготавливаем деревянную раму, состоящую из вертикальных брусков по высоте балкона и соединенных горизонтальными брусками на полу и потолке. Для фиксации рамы в брусе сверлятся отверстия и через них делаются отметки на стене. С помощью саморезов фиксируем раму.
Совет: не лишним будет скрепить стойки металлическими уголками.
Затем между вертикальными стойками устанавливаем поперечные горизонтальные рейки, на которые будут устанавливаться полки. После проверки надежности сборки укладываем и закрепляем полки. Для дополнительной защиты стеллажа от влаги и температурных перепадов покрываем его олифой, а затем лаком, это придаст блеск мебели.
Чтобы стеллаж был еще более удобным, можно установить две пары дверей. Также, если вы планируете на полках разместить вазоны с цветами или емкости с рассадой, то дверцы можно навесить только на часть стеллажа, которая будет занята вещами, которые нужно визуально скрыть.
Что можно посадить?
В огороде на балконе можно высаживать такие растения, как:
- огурцы, помидоры, перец;
- салат, мангольд, сельдерей;
- фасоль, горох;
- зелёный лук;
- редиска;
- укроп, кинза, петрушка;
- клубника.
Вернуться к содержанию
Овощи
Огурцы для выращивания в огороде на балконе нужно покупать, которые самоопыляются. Для этого овоща нужно солнце, поэтому их ставить только на южную сторону. Огурцы можно высаживать в контейнере для цветов со специальной вентиляцией.
Читайте здесь: Как вырастить огурцы и помидоры на балконе
Помидоры тоже любители солнечного света, идеальное место для них будет юго-западная сторона балкона.
Очень важно выбрать нужный сорт, чтобы подтвердились желаемые результаты. Растение должно быть невысоким. Лучшим выбором для огорода на балконе будет скороспелый сорт.
Перец тоже любитель света и тепла. Для огородов на балконе, перец нужно выращивать рассадным методом. Семена рассаживают в ящики и в течение трёх недель проявляются плоды.
Редис любит прохладный воздух. Семена высаживают на расстоянии 5 см друг от друга. Подходящая температура 6- 8° С, максимальная- 18° С.
Морковь хорошо растёт в прохладное время, то есть весной или осенью. Контейнера для моркови должны быть глубокими, с отверстиями.
Перед тем как сажать морковку нужно выбирать сорт моркови, который не вырастает выше 5-8 см. Сажать морковь лучше при температуре 7° С на улице. Лучший рост происходит при температуре 15-23°С.
В летнее время на балконе морковь нужно ставить только в тень, температура на 10°С ниже, чем в открытом месте.
Чтобы морковь лучше росла, нужно использовать сбалансированные смеси для удобрения, которые имеют низкий уровень азота.
Когда морковь достигает роста 5 см, её нужно проредить.
Вернуться к содержанию
Зелень
Петрушка отлично растёт в ящиках, неглубоким дном. Посадка семян припадает на первые числа апреля. Сорт лучше брать скороспелый, который даёт много зелени. Полить почву тёплой водой, сделать глубину в 1 см, посеять, и полить ещё раз водой. Посев поливать каждый день.
Укроп — очень послушный вид зелени. Рекомендованная температур составляет 17° С. Посадка идентичная с петрушкой.
Листья салата станут украшением для вашего огорода на балконе. В ямочки с глубиной в 1 см неглубоко посеять семена. До проявления отростка салат лучше держать в тёмном месте.
Салат любитель влаги, и нуждается в регулярном поливе. Первый урожай уже будет через 3 недели.
Срезать крайние листки одинаково со всех кустов, нужно оставить середину, тогда ростки будут постоянно обновляться, и урожая будет очень много.
Готовим семена для посадки
Если же вы решили создать огород «с нуля», то есть, начать с семян, тогда, их нужно подготовить заранее, чтобы собрать больший урожай. Некоторые семена требуют предварительного замачивания на сутки, особенно, это касается моркови либо семян с плотной оболочкой или наличием эфирных масел. Заверните их в марлю, опустите в воду. Поставьте емкость с водой в темное место. Например, огуречные семена достаточно замачивать в течение 12 часов. Помните, что каждые 3-4 часа нужно менять воду, а сами семена иногда вынимать для получения ими кислорода.
это все можно вырастить на балконе
Можно сажать уже пророщенные семена, чтобы быть уверенным, что они точно дадут входы. Для этого возьмите блюдце, положите на него стеклянную пластинку. Насыпьте на марлю семена, чуть полейте водой блюдце, не мочите пластинку. Концы марли будут впитывать влагу, а семена – прорастать.
Грунт для балконного огорода
Городскому жителю проще купить грунт в готовом виде, он поступает в продажу в сети специализированных магазинов и супермаркетов.
Но если есть возможность и желание — можно приготовить смесь самостоятельно, с учетом требований тех растений, которые вы собираетесь выращивать.
Земляная смесь для овощей должна стоять из:
- 5 частей торфа,
- 1 части грунта,
- 3 частей перегноя.
Можно придерживаться других рецептов:
- перегной 2 части, земля — 1 часть;
- земля — 1 часть, песок — 1 часть, перегной — 2 части.
Если есть возможности использовать дерновой грунт, то на 1 его часть можно добавить 7 частей перегноя и 1 часть коровяка. Или же на 2 части перегноя добавить 1 часть дерновой земли.
Преимущества богатых перегноем земляных смесей очевидны: растение не будет требовать органических подкормок на протяжении всего вегетационного периода. Это значительно упростит уход и будет способствовать повышению урожайности овощных культур.
Видео
Огород на балконе своими руками станет украшение интерьера. Если вы не любите грунт, то существует способ вырастить растение без земли.
Гидропоника выращивает саженцы при помощи воды с питательным раствором. Если правильно подобрана пропорция воды, кислорода и питательного вещества, можно получить отличный результат. Такой огород без грунта обеспечит чистоту балкона, повысить урожайность, не накапливаются вредные вещества из почв, не требуется частого полива, и нет склонностей к болезням.
Вернуться к содержанию
